普洱茶第一茶山:布朗山,大苦大甘是它的魂

布朗山

普洱茶的第一山

散落其间的名村名寨

灿如繁星

比起易武的柔滑

布朗山以霸气、茶气足著称

布朗山,不只是只有老班章

但老班章却依旧是最亮眼的存在

  布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是古代濮人的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。

  根据史料,布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶,就是当地居民的祖先摘下来的。在历史上,古代濮人曾经南迁,在中南半岛建立了以吴哥窟为代表的旷世文明。与这些远出国门的祖先相反,留在国内的布朗、德昂等族,直至民国时期仍身处密林,在这方圆1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息,始终不曾离开云南一步,远离外部世界的召唤。布朗山中的居民是云南原生的土著民族,这里有中国唯一的布朗族民族乡,是真正的云南人之根。

  也许正是由于这千年的闭塞、千年的隐居,布朗山民们才能与大自然息息相通。

体球网足球比分网  在这里,他们食百草、尝百味,将无数大自然的馈赠收入自己的杯盏之中,满山的奇珍化成强健体魄的营养,其中茶叶便是被布朗山民最早驯化、种植和享用的。

体球网足球比分网  布朗山不只是需要行走,也是需要精神上仰望的一座茶山。

体球网足球比分网  布朗茶的大苦大甘,苦后回甘;何尝不是人生旅程的百种滋味呢?

  千百年来树根和叶面微生物的共同作用决定了布朗茶的原始甘滑,越陈越醇;茶多酚和咖啡碱的浓度造就了布朗茶特有的滋味厚重饱满,霸气十足;叶细胞里的氨基酸和单糖谱写着布朗茶的回甘回甜、鲜爽花蜜香……

  布朗茶,品质出众。其中,老曼峨所产的苦茶,占据了普洱茶“第一苦”的地位,苦味褪去,回甘迅速。曼新龙所产的普洱茶,香型气味接近了老班章,只是喉韵与饱满度稍逊色。布朗山,以老班章为主……还有曼糯,章家三队;各寨都以阳刚霸气,浓郁厚重为主要风格,各寨都具有个性鲜明的普洱茶风味。

  "红酒论酒庄,普洱讲山头"布朗茶由于地理环境的不同,各个山头所产茶叶的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始普洱茶兴起后便以山头的名称来界定特定口感的山头茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章这两个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫下班章。

  "老班章"号称茶王体球网足球比分网,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,辨别特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。

  老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,干茶和茶饼有很凸显的古树茶特别之香,香型似乎在兰花香体球网足球比分网与花蜜香之间。简称班章香。

  3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续好几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在品饮过程时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘,且叶底也有老树茶特有的幽兰体球网足球比分网香气,兰花的清甜韵足。老班章的叶底整齐,若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整,而且叶、芽粗壮,三五年内的叶底黄绿色。

  每个人有每个人的故事体球网足球比分网,正如每棵古树拥有不同的味道。

  茶中千回百转,正好解读了人生百味中曲折、晦暗、跌宕、柳暗又花明。

勐海石雨益昌号体球网足球比分网布朗山普洱茶毛料初制厂

体球网足球比分网位于勐海县八公里的石雨益昌号茶厂

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