茶叶解读存在“七大”误区

  您是否对茶叶存在以下误读?
 
  1、茶树越老越好?
 
  茶树也分青、壮、老年,青壮年期营养最丰富,老年期时,茶多酚、氨基酸等营养物质越老越少。其实,任何茶类都有最佳饮用期。
  2、茶叶越嫩越好?
 
  茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽,太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊,香气不足。
 
  3、越早越好?
 
  茶树没有经过一定时间的光合作用,营养物质尚未形成,所以每个茶都有最佳的物候期。
 
  4、越贵越好?
 
  对的不一定是贵的。以营养学观点,体质决定适合的茶类。如绿茶偏凉,适合阳性体质,红茶偏热,适合阴性体质,乌龙茶性平,适合所有人群。
 
  5、越鲜越好?
 
  新茶做出来之后最好放置10-15天再喝,味道好又养胃。
  6、都需洗茶?
 
  头遍茶汤营养物质最高,大品牌茶的卫生安全有保证,无需洗茶,当然,泡饮普洱茶或质量欠佳的茶叶,洗洗也无妨。
 
  7、何种茶伤胃?
 
  常饮浓茶,无论何茶对胃都有点损伤。但,浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音,有较多茶色素(以茶黄素、茶红素为主),较养胃。
 
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责编:墨墨001
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